店舗概要
・店舗名：雅
・業態：中華料理
・席数：38席
・平均単価：4000円
・大衆点評導入プラン：BASIC
・大衆点評掲載スタート期：2019年1月
大衆点評を導入したきっかけはなんでしょうか？
元々聞いたこともないアプリだったのですが、JC Connectさんから連絡を頂き、中国向けのアプリだと知りました。ちょっと詳細を知りたいと思い、実際にお会いして丁寧にご説明いただいたので、やってみようかな・・と思い導入することにいたしました。
大衆点評を活用して分かった良さを教えてください。
まず、お客様は明らかに増えました。当店の場所は分かり辛いところなので、以前は日本のサラリーマンの方くらいしか来ませんでした。
大衆点評では、マップや道順もしっかりと案内してくれるので、多くの中国の方はそのマップを見ながら来店されます。
中国人のお客さまの集客や売上など、大衆点評の導入の前後で変化したことはありますか？現在、中国人客による月の売上額はどのくらいですか？
当店の中国人のお客様はほぼ全部大衆点評のおかげで来店しています。
大衆点評の導入する前は、ランチタイムは日本のサラリーマンで埋まるのですが夜が弱く、お客様もほとんどいない状態でした。現在は夜も中国人のお客様で満席状態。大満足です。月の売上は計算していないので具体的な数字はわからないのですが、上がっているという体感はあります。
中国人のお客様がよりいいサービスを提供する為に、工夫されたことなどありますか？
日本の方と中国の方が好きな中華料理は異なります。実は提供する料理はそれぞれ味付けを変えています。日本の方向けには、そこまで辛くなく滑らかな味付けにしますが、中国の方には本格的な味付けで提供します。
大衆点評の評価はいかがでしょうか？
とても満足です。これから事前購入もやる予定ですが、期待しています。中国人のお客様の来店が増えることを願っています！
2020年1月 オーナー 石井様
